Die Merkmale eines Esschert Pizzasteins 30 cm:
- Gemacht, um köstliche Pizzen zu backen
- Für einen herrlich knusprigen italienischen Boden
- Einfach zu verwenden
- Geburtstagstipp!
Esschert Design - Pizzastein BBQ | Gartenkamin Pizza
Draußen über dem Feuer kochen ist ein echtes Erlebnis für Jung und Alt. Überraschen Sie Freunde und Familie mit köstlichen Pizzen. Sie werden überrascht sein, wie gut der Pizzastein von Esschert funktioniert.
Pizzen auf einem Pizzastein zubereiten
Eine Pizza zu backen war noch nie so einfach wie mit diesem Esschert Pizzastein BBQ. Wählen Sie knackiges Gemüse, frische Kräuter und köstlichen Käse als Lieblingsbelag auf einem knusprigen italienischen Pizzaboden. Natürlich können Sie auch Ihr eigenes Lieblingsgemüse/Fleisch wählen.
Pizzastein 30 cm in Gebrauch
Diese runde Pizzaplatte kann sowohl auf dem Grill als auch im Ofen verwendet werden. Der Stein speichert die Wärme des Grills oder Ofens, sodass die Pizza langsam und gleichmäßig backt, was zu einem knusprigen Boden führt. Einen wirklich knusprigen Boden erhält man nun einmal nur mit einem Pizzastein. Da ein Pizzastein die Feuchtigkeit des Teiges absorbiert, wird der Pizzaboden knusprig.
Pizzastein abkühlen & reinigen
Nachdem Sie die italienische Pizza genossen haben, ist es wichtig, den Pizzastein gut abkühlen zu lassen. Kühlen Sie einen Pizzastein niemals ab, indem Sie ihn unter kaltes Wasser halten. Durch große Temperaturunterschiede kann der Pizzastein reißen. Der Pizzastein hält länger, wenn Sie ihn einfach abkühlen lassen! Mit der Zeit werden einige Flecken auf Ihrem Pizzastein entstehen, aber das ist kein Problem. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit einem Spatel oder einer Drahtbürste versuchen zu entfernen. Ein feuchtes Tuch ist eventuell auch eine Lösung, wenn der Pizzastein effektiver gereinigt werden muss. Waschen Sie Ihren Stein nicht mit Wasser. Ihr Stein saugt Wasser wie ein Schwamm auf. Verwenden Sie zum Reinigen niemals Spülmittel oder Seife.
„Verschleiß“ einer runden Pizzaplatte
Nach mehrmaligem Gebrauch werden Sie feststellen, dass der Pizzastein seine Farbe ändert. Dies ist normal und sagt nichts über den Verschleiß des Pizzasteins aus. Auch können mit der Zeit kleine Haarrisse durch extreme Hitze entstehen. Beides hat keine nachteiligen Folgen für das Backen von köstlichen italienischen Pizzen :-).
Tipps zur Verwendung eines Pizzasteins 30 cm auf einem Grill
- Stellen Sie sicher, dass der Grill mindestens 250 Grad erreicht.
- Stellen Sie sicher, dass alle Kohlen auf eine Seite geschoben wurden (indirekte Grillmethode).
- Legen Sie den Grillrost und den Pizzastein während des Vorheizens auf den Grill (es dauert etwa 20 Minuten, bis der Pizzastein die richtige Temperatur hat).
- Stellen Sie sicher, dass die Temperatur zwischen 250 und 300 Grad stabil bleibt.
- Streuen Sie etwas Mehl auf den Pizzastein.
- Belegen Sie Ihre köstliche Pizza :-).
- Schieben Sie die belegte Pizza vorsichtig auf den Stein (hierfür ist es nützlich, einen Pizzaschieber zu verwenden).
- Die Pizza benötigt 5 bis 10 Minuten zum Garen (abhängig von der Dicke des Bodens) und halten Sie den Deckel geschlossen.
- Verwenden Sie Ihren Pizzaschieber, um zu sehen, ob die Unterseite der Pizza eine schöne braune Farbe hat. Ist die Pizza fertig? Vorsichtig mit einem Pizzaschieber vom Grill nehmen.
- Noch eine Pizza? Wiederholen Sie die gleichen Schritte. Fertig? Lassen Sie den Pizzastein auf dem Grill abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. ACHTUNG: Niemals mit Wasser abkühlen lassen.
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